Фруктоза или сахар — чем отличаются, что полезнее?

Уже давно фруктоза считается лучшим заменителем сахара. Врачи советовали диабетикам покупать те продукты, которые подслащены именно фруктозой, поскольку организму не требуется инсулин для ее усвоения. После этого на фруктозу обратили внимания те, кто не страдает от диабета, но хочет избавиться от лишнего веса. Так что же всё таки лучше: фруктоза или сахар?

 Фруктоза имеет практически одинаковое количество калорий с сахаром, но она почти в два раза слаще него. Поэтому, казалось бы, приготовленные на ней десерты должны быть не такими вредными для фигуры, как сахар. Стоматология тоже на стороне фруктозы. Ведь  от нее не портятся зубы, и не развивается кариес, в отличие от сахара. Поэтому многим кажется, что это прекрасный продукт.

Но в последние несколько лет установили, что фруктоза и сахар по-разному усваивается организмом. Когда сахар попадает в печень, то он превращается в углевод. И этот углевод дает нам практически сразу энергию, которую мы можем тут же израсходовать. Фруктоза же очень быстро перерабатывается в жир, который потратить не так уж просто. И он откладывается про запас, причем не только в самих тканях, а также и в печени, и сосудах.

Исследования выявили, что у тех людей, которые постоянно потребляют фруктовый подсластитель вместо сахара, высокий уровень «плохого» холестерина, плюс на внутренних органах у них больше жира. Это может повысить риск атеросклероза.

Помимо этого, фруктоза может вызывать сбои в обмене веществ, чем повышает риск довольно быстрой прибавки в весе.

Еще же одно исследование доказало, что фруктоза не приносит удовольствия (в отличие от сахара). Человек, который пьет чай с сахаром, чувствует некое умиротворение. Можно сказать, что сахаром наедаются. А вот потребление фруктозы не избавляет от желания съесть что-нибудь сладкое. Поэтому шансы похудеть при ее потреблении весьма малы. Врачи сейчас злоупотребление фруктовым сахаром связывают напрямую с эпидемией ожирения.

Поэтому сладости на фруктозе лучше всего обходить стороной. Особенно если вы заметили за собой, что после небольшого количества фруктов у вас начинается вздутие живота.

Фруктоза или сахар — чем отличаются, что полезнее? — специально для Женского клуба Реактивные домохозяйки

Все статьи рубрики:   Красота и здоровье » Наше здоровье »

google line